ふきわれ亭人気No1メニューがこちら、群馬県のソウルフード「ソースカツ丼」です！しかも伽羅苑自家製麺の半うどん付きというお得でボリュームも満点な、老若男女問わず人気の堂々ナンバーワンメニューです。群馬のソースカツ丼の特徴は、まずヒレ肉を使うこと。そして次に醤油ベースのサラサラとした特製ソースに、揚げたてをじゅわっとひたして、地元群馬で穫れたおいしいお米の上にドーンとのせます。甘くないソースが柔らかいカツとほかほかごはんに染みて、こんりゃうんまい！群馬の味をぜひ食ってんべぇ！！

地元名物「舞茸天ぷらうどん」もソースカツ丼に次ぐ伽羅苑の人気のメニューです。自家製麺「吹割うどん」のコシとのど越しを味わいたい方は（冷）、ダシの旨みとうどん表面のまろやかさを感じたい方には（温）がオススメです。揚げたての大きな舞茸をひたしてお召し上がりください。舞茸天ぷらそば850円もございます。

ふきわれ亭でお出しする蕎麦は、すべて十割そば。つなぎを一切使わずに自家製麺しています。自家製麺ならではの良さは、切りたて、茹でたてをお出しできること。海老、舞茸、季節の天ぷらと一緒にお楽しみください。

豊富な水と美しい自然に囲まれた群馬県沼田市利根町、吹割の滝。この水のおかげて、ここ沼田市は田畑が多く、米作り、新鮮な農産物、さらに日本酒の造り酒屋やワイナリーも点在しています。おいしい水で打つ自家製麺「吹割うどん」「十割そば」、さらに群馬で育ったお米も、このおいしい水で炊き上げています。